換季過敏好困擾！打噴嚏、流鼻水、皮膚癢？除了就醫治療以外，攝取有助抗發炎的食物也可以舒緩過敏的不適喔！
優質蛋白質
蛋白質是製造細胞、白血球及抗體的主要成分，也是修補受損組織、黏膜及維持免疫系統的重要營養素。
來源：豆製品、海鮮、蛋、肉類、乳製品。
彩虹蔬果（維生素C、植化素、膳食纖維）
(1)維生素C：支持上皮細胞屏障功能、維持上皮細胞健康 ，並清除活性氧化物質，有抗發炎作用。
(2)植化素：不同顏色蔬果含不同植化素（檞皮素、蘋果多酚、茄紅素、花青素、白藜蘆醇等），有助於抗發炎，防止過多自由基造成身體的傷害。
(3)膳食纖維：能維持腸道健康，人體有70%免疫細胞在腸道。
來源：各種蔬果-蘋果、蕃茄、葡萄、柑橘、甜椒等。
維生素A
上皮及黏膜組織形成時不可或缺的營養素，也會影響免疫中的細胞分化及功能。
來源：動物肝臟、胡蘿蔔、香菜、小蕃茄、菠菜、紅莧菜等。
維生素D
與免疫系統功能有關，大多數免疫細胞上都有維生素D的受器。
來源：日曬、鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、菇類。
維生素E
具抗氧化、抗發炎作用，來源：植物油、堅果種子類。
Omega-3
抗發炎作用，有助強化免疫系統，來源：鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚。
益生菌
能維持腸道健康、改善免疫系統，來源：優酪乳、優格。
《American Journal of Rhinology & Allergy》review paper （評論性文章）指出，益生菌（LP菌株）有助減緩過敏性鼻炎。
提醒，記得選擇原態食物，減少加工製品，加工品含有較多添加物、油脂、糖分，會增加發炎反應！還要了解自己的過敏原，外在及食物過敏原都應避免，是抗過敏最好的方法！並補充營養舒緩過敏症狀、必要時接受適當的藥物治療，才能減少過敏對生活帶來的不適與困擾！(連結)（如果對以上舉例的食物有過敏請避開！）
文/陳怡婷Cynthia營養師，看更多關於我
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