![【營養師健康食譜】低熱量懶人點心:高鈣高纖雜糧棒(全素)](https://i0.wp.com/www.cynthiadietitian.com/wp-content/uploads/2024/05/20240519013724_0_0b9871.jpg?fit=1141%2C595&ssl=1)
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Toggle懶人健康點心「高鈣高纖雜糧棒(全素)」
想吃點心又擔心攝取過多熱量、油脂、糖分增加脂肪堆積,造成肥胖、增加身體負擔嗎?吃點心第一原則當然是適量攝取,再者選擇熱量100-200大卡的才不會攝取過量,分享每份只有100大卡的健康點心-高鈣高纖雜糧棒,相較市售點心含有膳食纖維及鈣質又低熱量,能吃點心又可以補充營養素,減少身體負擔!一舉兩得!而且還無額外添加精緻糖、油脂,全素者可食用,做法也很簡單喔!
健康食材(4人份)
燕麥片 30g
無調味綜合堅果 30g
100%黑芝麻粉(無糖) 10g
香蕉 1根
健康食材小檔案
燕麥:全穀雜糧類,低GI高纖澱粉,含有豐富的膳食纖維,尤其是具有保健功效的水溶性膳食纖維β-葡聚醣,有研究指出可以有助於降低血脂肪,可以當作主食,取代精緻澱粉,也可以獲取較多營養素。
堅果及黑芝麻粉:堅果選擇原則建議低溫烘培無調味較佳,含有維生素E、礦物質(鉀、鈣、鋅等)、不飽和脂肪酸等,有研究顯示每日補充一匙堅果種子有助於降低心血管疾病!黑芝麻粉也是堅果種子類,且鈣質含量非常豐富,是補鈣好來源。
香蕉:水果類,含有礦物質鉀、鎂,有益心血管、穩定情緒;含膳食纖維、寡醣,有益腸道健康;也很適合當作點心及健身族群補充醣類的食物。
快速作法
1.準備一個碗,將香蕉放入用力壓碎,再加入燕麥片、堅果、黑芝麻粉,全部攪拌均勻。
2.鋪平後,放入氣炸鍋設定180度,時間10-15分鐘就可以享用了(喜歡酥脆一點選15分鐘)。
(每個人家中的烹調器具不同,請自己調整溫度跟時間)
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