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年末年初尾牙、春酒、春節也快到了，有許多聚餐的場合，或是朋友的聚會，面對滿桌的豐富菜餚，加上累積一整年工作的辛勞，是否都肆無忌憚的大吃大喝、暢飲酒水呢？ 不少人會擔心吃大餐完攝取過多熱量而導致體重上升，大餐前後該怎麼調整？能享受美食又不會讓體重失控呢？ 大綱 吃大餐吃不胖絕招逆轉餐盤，調整進食順序熱量平衡大餐後如何調整心態調整吃足膳食纖維多選高鉀食物喝足水分增加活動量營養懶人包下載區吃大餐吃不胖絕 […]
天氣漸冷，許多人為了保暖驅寒會喝熱薑茶，或是入菜煮薑湯、薑湯喝，還有薑絲炒菜、炒肉等！除了薑以外，薑黃也是大家喜愛的調味料，當作天然色素及香料使用。 另外，保健風潮興起，薑黃素、薑黃錠等相當熱門！但是您們知道嗎？薑、薑黃是不同植物？薑黃粉、薑黃素也有差異喔！ 大綱 薑、薑黃差一字差很大薑薑黃薑黃粉、薑黃素差異？薑黃粉薑黃素薑、薑黃差一字差很大 薑 薑為薑科薑屬植物，切開後為淡黃色，為日常料理佐料之 […]
氣候變冷就食慾大開？許多人會覺得冬天就特別容易嘴饞！有時候三餐不知道吃什麼、想換換口味，嘴饞偶爾想吃點消夜，就會選擇一些小吃店，像是滷味，滷味相對鹹酥雞熱量、油脂低一些，加熱滷味也是很多人秋冬會選擇的餐點。 有些人也會把滷味當正餐，覺得有麵、有肉、有菜應該健康吧？！滷味地雷有哪些？該怎麼吃才不會越吃越肥！享受美食又健康呢？ 大綱 滷味的地雷有哪些滷汁、醬汁加工製品高油配料滷味聰明選 健康吃不怕胖減 […]
颱風天、疫情期間家裡都會存放糧食，很多人會聯想到泡麵，是一種可常溫存放且方便又快速的食品！三餐不知道吃什麼，有時候會想換換口味，或者嘴饞偶爾想吃點消夜，有些人也選擇吃泡麵，泡麵方便又美味該怎麼吃少能健康營養少負擔？ 大綱 泡麵有加防腐劑？吃多會變木乃伊？泡麵三大地雷原因簡單四招讓泡麵變健康更美味選擇非油炸熱水燙麵調味料減量添加配料泡麵有加防腐劑？吃多會變木乃伊？ 過去有很多人以為「泡麵有加很多防腐 […]
南瓜一年四季都購買得到，也是很受民眾歡迎的食材，南瓜除了美觀以外，也是養生的好食材，口感綿密又鬆軟，很適合入菜，像是做成南瓜米粉、南瓜湯、南瓜粥、南瓜煎餅等，也可以做成南瓜派、南瓜蛋糕等甜品。南瓜全身都是寶，除了南瓜果肉以外，南瓜皮、南瓜籽都可以吃，營養價值高又豐富！ 大綱 南瓜營養價值高南瓜的營養素有哪些？對健康有哪些益處？植化素維生素A維生素C維生素E膳食纖維鉀鎂南瓜籽可以吃嗎？南瓜籽功效？特 […]