1分鐘懂營養, 健康影片, 增肌減脂, 打造好體態, 營養懶人包, ... 營養師 6招逆轉「脂肪肝」!(附小短片) 發佈於 09/03/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師 國人罹患脂肪肝的比例三成之多,就是每3人就有1人有脂肪肝,隨著飲食過度高油高醣精緻化,罹患脂肪肝的比例也越來越高!不只是吃太油,吃太多醣也會罹患脂肪肝!不只肥胖者,過瘦者飲食不均也有可能罹患脂肪肝!脂肪肝如果持續惡化,會變成肝炎、肝硬化,甚至肝癌,稱為肝病三部曲,肝炎、肝硬化、肝癌!脂肪肝還未進入到肝硬化時,是可以逆轉的,那麼該如何逆轉脂肪肝? 大綱 脂肪肝的分類6招逆轉脂肪肝避免酗酒減少高油 […]
增肌減脂, 打造好體態, 料理分享, 營養懶人包, 營養知識, ... 潤餅健康吃 低脂低醣低熱量 食譜分享 發佈於 05/03/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師 大家喜歡北部還是南部的 潤餅/ 春捲 呢? 北部特色:水煮蔬菜、紅糟肉、炸蛋酥 南部特色:油炒蔬菜、油麵、香腸、豆干、煎蛋絲 南部會加入油麵(360卡/100克)較有飽足感,糖粉加的較多較甜,熱量相對較北部高! 如何健康吃潤餅 把握『少油、少糖、高纖』原則 全穀雜糧類:潤餅皮可以選全麥(一次用一張潤餅皮就好)、南部會添加油麵應適量攝取。 豆魚蛋肉類:香腸、紅糟肉、五花肉改瘦肉、雞胸肉、蝦、 […]
1分鐘懂營養, 健康影片, 增肌減脂, 外食聰明吃, 打造好體態, ... 過年快樂吃,健康少負擔!三高、腎病該注意什麼?(附小短片) 發佈於 01/27/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師 準備迎接過年連假了嗎?國健署統計,4成的人過完年平均胖1.7公斤!年菜變身變健康!掌握以下6原則,過年快樂吃,健康少負擔! 大綱 6原則健康吃年菜蔬菜比例要增加豆魚蛋肉少加工全穀雜糧未精製水果每餐拳頭大零食點心應適量飲料酒飲要控制1分鐘懂營養 小短片6原則健康吃年菜 蔬菜比例要增加 1.火鍋、湯品加入喜歡的蔬菜(高麗菜、茼蒿、紅白蘿蔔等),並選擇不同顏色的蔬菜。 2.半葷素的料理方式,如香菇雞、芹 […]
增肌減脂, 外食聰明吃, 打造好體態, 料理分享, 營養懶人包, ... 湯圓如何聰明吃? 當正餐還是點心,甜食鹹食如何搭配 發佈於 12/31/2021 由 陳怡婷Cynthia營養師 冬至有吃湯圓的習俗,除了注意攝取量以外,教大家健康吃湯圓的小撇步!鹹湯圓怎麼吃?甜湯圓怎麼吃?正餐、點心如何搭配?以及湯圓熱量比較! 大綱 如何聰明吃湯圓?鹹湯圓甜湯圓水晶湯圓創意湯圓料理湯圓一次可以吃多少?當正餐這樣做當點心這樣做湯圓熱量懶人包下載區如何聰明吃湯圓? 鹹湯圓 1.鮮肉湯圓加入茼蒿、青江菜等葉菜類或菇類,增加纖維量,以柴魚或蔬菜高湯調味,減少豬油、油蔥酥的量,減少油脂的攝取。 2. […]
增肌減脂, 打造好體態, 營養懶人包, 營養知識, 疾病營養, ... 【營養師解析】銀髮族預防肌少症!營養師推薦4個原則幫助養肌防老,不怕跌倒! 發佈於 03/19/2021 由 陳怡婷Cynthia營養師 跌倒是老年人經常發生的事故傷害之一,跌倒可能會導致長期臥床不起、心理畏懼且減少外出活動而加速生理功能退化!跌倒的危險因子包含:肌肉無力、平衡及步態退化等,皆為高齡者常面臨的老年病症候群肌少症的指標之一。肌少症為骨骼肌質量、強度逐漸流失,伴隨生活功能下降、生活品質變差。(連結) 那該如何藉由飲食及運動避免肌少症的發生率呢?分享四原則養肌防老:(連結) 大綱 1.預防肌少症,首要攝取足夠熱量2.挑選優 […]
打造好體態, 營養知識, 食物營養, 食物與保健營養, 首頁 【營養師解析】低GI不等於低熱量,GI沒告訴您的事!吃錯小心熱量超標、體重失控! 發佈於 10/19/2020 由 陳怡婷Cynthia營養師 現代人外食比例日漸增加,且食物越來越精緻化,越精緻的食物越容易造成代謝症候群及肥胖的風險,因此如果能轉換食物的習慣及型態,選擇低GI食物對健康是有益處的唷! 大綱 首先我們先了解什麼是GI(Glycemic index,升糖指數)?用什麼來評斷食物的GI(升糖指數)呢?纖維含量糖的含量烹調方式食物型態(加工與否)以下是常見食物之升糖指數最後提醒大家,低GI的食物也不可以大量攝取唷!首先我們先了解什 […]