疾病營養

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【營養師解析】口腔是攝取營養的起點，如何維持口腔健康？

發佈於 03/19/2025 由 陳怡婷Cynthia營養師

口腔是消化道的起點，也是營養的第一線，口腔狀況不健康，如齲齒（蛀牙）、牙周病、牙齦萎縮、缺牙等，也會影響咀嚼吞嚥功能，減少餐點的攝取量以及食物是否能好好被消化吸收，長期下來會造成熱量攝取不足、營養不良，如何保持口腔健康，除了口腔衛生清潔以外，哪些營養素可以幫助我們有好口福、好營養呢？ 大綱 鈣質維生素Ｄ維生素Ｂ維生素Ｃ營養懶人包鈣質 鈣質能支持牙齒的結構與功能，並強化牙齒的琺瑯質、預防蛀牙。 食物 […]

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【營養師解析】肌少症與糖尿病有什麼關係？其實兩者是雙向關係！

發佈於 03/15/2025 由 陳怡婷Cynthia營養師

先說答案，糖尿病跟肌少症（Sarcopenia）其實是有雙向關係的，只要存在一種疾病，有可能會伴隨另外一種疾病的進展，糖尿病會造成胰島素阻抗，慢性發炎、氧化壓力提升，會影響肌肉的健康，而肌肉減少，也會影響血糖控制不穩！簡單來說，肌少症可能會影響糖尿病的血糖控管，糖尿病也會增加肌少症的發生率。 大綱 肌少症對健康的影響糖尿病與肌少症雙向關係簡易評估肌少症簡易篩檢自我評估預防肌少症四大原則攝取足夠熱量 […]

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【營養師解析】雞蛋會增加膽固醇、糖尿病風險？

發佈於 02/21/2025 由 陳怡婷Cynthia營養師

我自己在營養諮詢門診時常被詢問有關雞蛋的相關飲食小迷思，例如：「年紀大了，不能吃雞蛋，膽固醇會高、還會得糖尿病？」雞蛋屬於豆魚蛋肉類，優質蛋白質，幾乎沒有碳水化合物，為什麼吃雞蛋會增加糖尿病風險？ 先說解答：以健康飲食型態，採用健康的烹調方式，適量吃雞蛋是可以的！不用太擔心吃雞蛋會直接導致高膽固醇或是糖尿病！ 雞蛋與膽固醇的關係 膽固醇是人體必需的物質，製造荷爾蒙及維持細胞的機能，我們體內的膽固醇 […]

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【營養師解析】吃肉桂降血糖、血脂真的嗎？營養師破解飲食迷思！

發佈於 10/22/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

肉桂含有特殊的香氣，從古代就被當作中藥材、辛香料使用，也常添加於烘焙點心、咖啡裡增添風味，肉桂也有一些研究對健康有益處！ Cynthia營養師在臨床上也曾被詢問過吃肉桂對血糖、血脂的影響？個案:「聽說吃肉桂會降血糖和膽固醇，買肉桂粉加在食物裡，或是喝肉桂咖啡、吃肉桂捲可以嗎?」 先講解答：效果不顯著，肉桂對降血糖、血脂的相關研究證據不足夠！主要還是要著重於整體的健康飲食型態，不是吃了加肉桂的食物就 […]

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【營養師解析】貧血不一定是缺鐵！這些營養素缺乏也會貧血！

發佈於 10/05/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

Cynthia營養師自己有貧血的困擾，所以飲食上很注重富含蛋白質及鐵質的食物！但是貧血有很多不同原因，不一定補鐵就能改善，有很多營養素都跟造血有關係！ 大綱 貧血症狀貧血怎麼辦？貧血吃什麼？蛋白質鐵銅維生素B6維生素B9維生素B12維生素C維生素E茹素貧血吃什麼？蛋白質維生素B12鐵質貧血重要營養素 懶人包下載區貧血症狀 貧血常見症狀會有臉色蒼白、氣色不佳、頭暈目眩、容易疲倦、手腳冰冷、掉髮、心跳 […]

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【營養師解析】胃脹氣怎麼辦？脹氣原因？脹氣緩解？

發佈於 09/25/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

相信不少人有飽餐後脹氣的情形，尤其是聚餐，攝取大魚大肉，或是糕餅、甜食等高油食物後會使胃排空變慢、消化不佳、脹氣等情形，進食習慣較快也有可能導致脹氣，若身體無法以打嗝、放屁等方式排出氣體時，就會累積在身體內引發疼痛感，導致身體不適！那脹氣的原因有哪些？脹氣該如何改善呢？ 大綱 脹氣怎麼辦？脹氣原因？容易產氣的食物高油的食物腸道蠕動慢吃飯習慣脹氣如何改善？減少產氣的食物減少高油的食物良好的飲食習慣增 […]

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中秋月餅、柚子怎麼吃？柚子不能和什麼一起吃？三高、腎友要注意什麼？

發佈於 09/08/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

中秋有三寶「烤肉、月餅、柚子」，上一篇分享烤肉如何正確烤肉、健康吃、慢性病患者該怎麼健康吃烤肉。這次分享月餅、柚子/文旦隱藏什麼健康危機？小心體重、血糖、血脂、血壓失控喔！ 中秋烤肉，如何健康吃？減少致癌物又均衡！三高、腎友要注意什麼？ 大綱 巧吃月餅分享吃不要空腹吃善用營養標示月餅熱量參考巧吃柚子柚子熱量柚子不能跟什麼一起吃三高、腎友吃月餅、柚子要注意什麼三高腎臟疾病懶人包分享區巧吃月餅 月餅屬 […]

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中秋烤肉，如何健康吃？減少致癌物又均衡！三高、腎友要注意什麼？

發佈於 09/08/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

中秋節，應景都會「夯一下」，團聚烤肉，烤肉的方式很多種，像是室外炭火烤肉、室內用電烤爐或烤盤烤肉，以及到燒烤店吃烤肉，不過烤肉時會產生大量致癌物，多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等致癌物質，這是來自於肉品與醬汁的高溫裂解，以及滴落到炭火時揮發後煙燻到食材上，營養師分享如何正確烤肉、健康吃烤肉、三高、腎友要注意什麼？ 大綱 正確烤肉方式減少高溫烹調時間減少滴落到炭火的機會保持通風烤肉健康吃法 […]

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吃素能降血糖？茹素怎麼健康吃？營養師分享素食糖尿病飲食菜單（全素）

發佈於 09/03/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

Cynthia營養師在營養諮詢門診時，常遇到糖尿病個案有許多飲食迷思，例如，糖友：「聽說吃素很健康，可以讓血糖變好？所以我開始吃素，但是血糖為什麼還是200多？」 解答：其實只要均衡飲食，不管吃葷吃素都可以有效控制血糖喔！葷食跟素食主要不同的地方為素食以植物性蛋白質的豆製品取代動物性蛋白質的魚、海鮮、肉類，但這些天然食材的食物本身碳水化合物含量就非常少，反而是要擔心蛋白質攝取不足！ 大綱 素食與血 […]