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端午節健康『粽』點，如何吃肉粽不肉重？三高、慢性病該如何吃粽？脹氣怎麼緩解？
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端午節健康『粽』點，如何吃肉粽不肉重？三高、慢性病該如何吃粽？脹氣怎麼緩解？

發佈於 06/04/2024 由 
每逢端午佳節，總少不了各種應景的粽子，吃粽子是端午節的傳統習俗，市售的粽子大多以糯米製成，支鏈澱粉容易造成飽脹感，內餡也常使用高飽和脂肪酸的五花肉，北部粽會先將餡料炒熟，再包起來去蒸熟，有點像油飯的概念，南部粽則是包生糯米及配料再煮熟，所以北部粽相較南部粽熱量、油脂高一些！ 不管是喜歡吃北部粽還是南部粽，都是屬於高熱量高油脂的食物，該怎麼健康吃粽，吃粽子不會胖？三高、慢性病該怎麼健康吃粽？吃粽子完 […]
【營養師解析】沒有糖尿病懷孕也要小心「妊娠糖尿病」！飲食及運動該如何調整？產後血糖會恢復嗎？
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【營養師解析】沒有糖尿病懷孕也要小心「妊娠糖尿病」！飲食及運動該如何調整？產後血糖會恢復嗎？

發佈於 05/27/2024 由 
懷孕身旁懷孕的朋友被診斷「妊娠糖尿病」，又是第一次當媽媽，所以非常緊張、焦慮，急著問Cynthia怎麼辦？妊娠糖尿病飲食怎麼吃？妊娠糖尿病會好嗎？她孕前沒有糖尿病，為什麼懷孕後會高血糖呢？其實是因為懷孕時可能會有胰島素分泌不足及胰島素阻抗的情形，導致血糖偏高，而被診斷為妊娠糖尿病。 在懷孕的第24~28週時，醫師會請孕媽咪接受「妊娠糖尿病篩檢」（葡萄糖耐受測試），常聽到的口語說法是喝糖水檢查，避免 […]
【營養師解析】胃炎飲食怎麼吃？腸胃炎跟胃炎一樣嗎？胃炎菜單範例
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【營養師解析】胃炎飲食怎麼吃？腸胃炎跟胃炎一樣嗎？胃炎菜單範例

發佈於 05/11/2024 由 
不少人有腸胃問題的困擾，前陣子遇到一位個案，胃部疼痛以為是近期三餐不正常、亂吃東西導致胃食道逆流而已，後來就醫看腸胃科醫師，才發現是「胃炎」，不知道胃炎飲食怎麼吃，所以來看營養諮詢門診。有些人也會把「胃炎」跟「腸胃炎」混為一談，其實有很大的不同喔！ 大綱 胃炎跟腸胃炎不同胃炎（gastritis）腸胃炎（gastroenteritis）胃炎要如何改善？胃炎飲食怎麼吃？飲食注意事項（溫和飲食）調整生 […]
【營養師解析】含糖飲料才是肥胖的禍首？！不要再怪罪澱粉！也會讓孩童長不高！聰明選食手搖飲，熱量減少，幸福不少！
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【營養師解析】含糖飲料才是肥胖的禍首？！不要再怪罪澱粉！也會讓孩童長不高！聰明選食手搖飲，熱量減少，幸福不少！

發佈於 04/16/2024 由 
世界衛生組織將「肥胖」視為一種慢性疾病，根據國健署之健康促進統計年報資料顯示，2017～2020年成人過重及肥胖率為50.3%，肥胖已成全球不容忽視的健康問題，而導致肥胖的問題其中一項就是飲食攝取過多高熱量的食物，其中就包含「含糖飲料」攝取過多，近年來許多國家也對含糖飲料徵收糖稅，「含糖飲料稅（Sugary drink tax）」，像是英國、比利時、葡萄牙、南非、美國、泰國以及菲律賓等國家相繼推出 […]
【營養師解析】膽固醇過高怎麼改善？膽固醇高的飲食有什麼禁忌嗎？營養師傳授5招降膽固醇飲食
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【營養師解析】膽固醇過高怎麼改善？膽固醇高的飲食有什麼禁忌嗎？營養師傳授5招降膽固醇飲食

發佈於 04/13/2024 由 
門診遇見不少人有高膽固醇、高血脂的困擾，也許多人詢問過『高/低』或『好/壞』膽固醇是指什麼？所謂的高密度膽固醇（HDL-C）常被稱為好膽固醇，負責將身體的膽固醇運回肝臟，再由肝臟排除多餘的膽固醇。而低密度膽固醇（LDL-C）過多會堆積在血管壁形成斑塊，導致動脈粥狀硬化，所以常被稱為「壞膽固醇」。其實，膽固醇有70～80%來自「基因」的影響，僅20%～30%與飲食、生活習慣有關！所以高膽固醇血症也須 […]
【營養師解析】預防骨質疏鬆飲食，存「骨本」不「疏鬆」！創造「績優骨」!
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【營養師解析】預防骨質疏鬆飲食，存「骨本」不「疏鬆」！創造「績優骨」!

發佈於 04/09/2024 由 
無聲的殺手「骨質疏鬆」不可忽略，骨質流失是不可逆的，會隨著我們年紀增長，骨質密度也逐漸流失，人體骨骼在30歲以前骨質達到高峰，之後就逐年減少。根據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，50歲以上民眾骨質疏鬆的比例為8.1%，其中又以女性高於男性，女性約每10位就有1位有骨質疏鬆。 預防骨質疏鬆的營養素大家常會聯想到的是「鈣質」，但此調查也發現國人有90%以上每日鈣質攝取量 […]
【營養師解析】營養師推薦的5大護肝排毒好食物
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【營養師解析】營養師推薦的5大護肝排毒好食物

發佈於 03/19/2024 由 
近幾年來臺灣有數次的食安風暴，像是蘇丹紅、三聚氫胺、塑化劑、地溝油等，這些毒素身體該如何代謝呢？主要是由肝臟解毒並排出體外，而現代人工作忙碌，熬夜工作或者通宵追劇，生活作息不規律，也會影響肝臟的健康，營養師分享5大護肝食物以及5大傷肝食物給大家，讓我們一起保護好肝臟，人生不黑白！ 大綱 肝臟的5大重要功能5大護肝食物優質蛋白質植化素維生素B維生素Ｅ礦物質硒5大傷肝食物發霉食物過量酒精加工食品高油食 […]
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