營養知識

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過敏難耐，營養師的舒緩過敏飲食！

發佈於 11/13/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

換季過敏好困擾！打噴嚏、流鼻水、皮膚癢？除了就醫治療以外，攝取有助抗發炎的食物也可以舒緩過敏的不適喔！   大綱 7大舒緩過敏食物優質蛋白質彩虹蔬果（維生素C、植化素、膳食纖維）維生素A維生素D維生素EOmega-3益生菌7大舒緩過敏食物 優質蛋白質 蛋白質是製造細胞、白血球及抗體的主要成分，也是修補受損組織、黏膜及維持免疫系統的重要營養素。 來源：豆製品、海鮮、蛋、肉類、乳製品。 彩虹蔬果（維生 […]

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痛起來痛不欲生！如何預防痛風？喝豆漿不是誘發痛風的主因！（附小短片）

發佈於 10/13/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

門診曾遇見痛風的病人說：「痛風痛起來痛不欲生！很多東西都不太敢吃！飲食要注意什麼？」 根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查，19歲以上高尿酸盛行率：女性為9.2％，男性18.5％，且目前有日漸增多及年輕化之趨勢喔！ 大綱 什麼是痛風高尿酸血症不一定會痛風！高尿酸也會增加腎臟負擔痛風可以吃黃豆嗎？6招預防痛風飲食懶人包下載區1分鐘懂營養 小短片什麼是痛風 「尿酸」是痛風的元兇，尿酸是「普林（ […]

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營養師 6招逆轉「脂肪肝」！（附小短片）

發佈於 09/03/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

國人罹患脂肪肝的比例三成之多，就是每3人就有1人有脂肪肝，隨著飲食過度高油高醣精緻化，罹患脂肪肝的比例也越來越高！不只是吃太油，吃太多醣也會罹患脂肪肝！不只肥胖者，過瘦者飲食不均也有可能罹患脂肪肝！脂肪肝如果持續惡化，會變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌，稱為肝病三部曲，肝炎、肝硬化、肝癌！脂肪肝還未進入到肝硬化時，是可以逆轉的，那麼該如何逆轉脂肪肝？   大綱 脂肪肝的分類６招逆轉脂肪肝避免酗酒減少高油 […]

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【營養師解析】吃太油跟不吃油都有可能膽結石！營養師傳授7招讓『膽結石』OUT ! （附小短片）

發佈於 06/22/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

現代人飲食過度精緻化，高油、高精緻糖飲食容易罹患膽結石！但也有病人曾經問過：我都吃得很清淡、不吃油，為什麼還會有膽結石呢？其實吃太油或都不吃油，都有可能導致膽結石喔那該如何預防膽結石？   大綱 傳授7招預防膽結石規律進食規律運動減少精緻糖食物減少高油食物（油炸物、高飽和脂肪酸食物）增加膳食纖維適量單元不飽和脂肪酸（Omega-9）避免肥胖健康減重懶人包下載區1分鐘懂營養 小短片傳授7招預防膽結石 […]

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端午節 fun 粽不增重，健康吃粽身體少負擔！糖友腎友該如何健康吃粽子？營養懶人包分享！

發佈於 06/03/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

吃粽子是端午節的傳統習俗，市售粽子大多以白糯米製成，內餡常使用高飽和脂肪酸的五花肉，不僅熱量不低、膳食纖維含量也少，該如何健康搭配均衡吃？ 大綱 3招吃『粽』不吃重糖友（糖尿病患者）如何健康吃粽子腎友（腎臟病患者）如何健康吃粽子自製健康粽四原則粽米內餡調味料烹調用油常見粽子熱量懶人包下載區3招吃『粽』不吃重 適量不過量：粽子當正餐不當點心，每次1顆就好，沾醬也須注意攝取量！搭配彩虹蔬果：搭配各種不 […]

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確診新冠後，如何紓緩症狀及補充哪些重要營養素，加速康復！

發佈於 05/23/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

疫情延燒，本土確診人數屢創新高，若不幸染疫，營養要如何補充才能加速復原呢？而身體在感染COVID-19病毒之後，免疫系統會分泌大量的發炎激素，使受感染的組織，產生發炎反應，不同組織也會引發不同的症狀，例如：發燒、疲勞、咳嗽、流鼻水、味覺嗅覺異常、呼吸困難等（主要針對輕症患者）。（文末分享個人確診新冠後的自身經歷） 大綱 確診新冠，居家隔離如何提升營養狀態，加速身體康復？1.足夠熱量2.優質蛋白質3 […]

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遠離火燒心，『胃食道逆流』OUT！（附小短片）

發佈於 05/15/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

身邊滿多朋友飽受胃食道逆流之苦～「火燒心」、「溢赤酸」怎麼瓣？ 在臺灣每4位就有1位有胃食道逆流的困擾，如果沒有及早就醫的話，可能會引起食道發炎、狹窄，甚至食道癌的嚴重後果！ 大綱 胃食道逆流的原因及症狀胃食道逆流如何預防及改善NG的飲食調整生活型態1分鐘懂營養 小短片胃食道逆流的原因及症狀 胃食道逆流顧名思義為胃中內容物逆流至食道～原因可能為腹壓增加、胃酸產生過多、下食道括約肌鬆弛等。症狀有胸口 […]

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營養師教您吃出最佳免疫力

發佈於 05/03/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

吃出最佳免疫力，保護你我健康～ 大綱 免疫失調的原因如何增強免疫力維生素A維生素B6、B9、B12 維生素C 維生素D維生素E礦物質鋅礦物質硒Omega-3（EPA＋DHA）免疫失調的原因 受到不可阻抗的自然老化、遺傳（如先天免疫缺陷）、壓力、內分泌失調、不健康的飲食習慣（營養失衡）、不良的生活作息等因素，都可能會造成免疫系統失調。而近年來，環境充滿著許多外敵，包括Covid 19病毒、細菌、黴菌 […]

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潤餅健康吃 低脂低醣低熱量 食譜分享

發佈於 05/03/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

  大家喜歡北部還是南部的 潤餅/ 春捲 呢？ 北部特色：水煮蔬菜、紅糟肉、炸蛋酥 南部特色：油炒蔬菜、油麵、香腸、豆干、煎蛋絲 南部會加入油麵（360卡/100克）較有飽足感，糖粉加的較多較甜，熱量相對較北部高！   如何健康吃潤餅 把握『少油、少糖、高纖』原則 全穀雜糧類：潤餅皮可以選全麥（一次用一張潤餅皮就好）、南部會添加油麵應適量攝取。 豆魚蛋肉類：香腸、紅糟肉、五花肉改瘦肉、雞胸肉、蝦、 […]