外食聰明吃

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【營養師外食聰明吃】吃錯早餐小心傷身變胖又變醜！營養師的外食早餐怎麼選？

發佈於 04/28/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

睡醒後的第一餐是開啟一天的活力來源，相信大家都有聽過一句西方諺語：「早餐要吃得像皇帝」，早餐要吃得好、吃得飽！但是現代人工作忙碌，在匆忙的生活裡，不少人會忽略吃早餐，或者是購買外食居多，到早餐店隨意拿了肉鬆/火腿三明治加大冰奶茶或是買便利商店/超商的麵包加果汁，但早餐有許多隱藏地雷，像是西式早餐常吃到的培根、火腿、肉鬆、奶茶等，以及中式早餐的飯糰、燒餅油條、蔥油餅等，通常隱藏著地雷，外食早餐該如何 […]

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【營養師解析】含糖飲料才是肥胖的禍首？！不要再怪罪澱粉！也會讓孩童長不高！聰明選食手搖飲，熱量減少，幸福不少！

發佈於 04/16/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

世界衛生組織將「肥胖」視為一種慢性疾病，根據國健署之健康促進統計年報資料顯示，2017～2020年成人過重及肥胖率為50.3%，肥胖已成全球不容忽視的健康問題，而導致肥胖的問題其中一項就是飲食攝取過多高熱量的食物，其中就包含「含糖飲料」攝取過多，近年來許多國家也對含糖飲料徵收糖稅，「含糖飲料稅（Sugary drink tax）」，像是英國、比利時、葡萄牙、南非、美國、泰國以及菲律賓等國家相繼推出 […]

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【營養師外食聰明吃】營養師的中式料理外食怎麼吃？飲食除三害（便當、麵店、小吃店、快炒店、中式餐廳）

發佈於 04/01/2024 由 陳怡婷Cynthia營養師

中式料理的特色是用大火快炒、用油多、口味偏重，很多菜色是炸過再炒，而許多上班族要求方便、快速幾乎都買外食、叫外送，常吃的料理像是炸排骨便當、炸雞腿便當、炒飯、炒麵、煎餃、水餃等，而到中式餐廳聚餐常會點的菜餚，像是糖醋排骨、三杯雞、紅燒獅子頭、魚香茄子等，須留意食材的烹調方式，減少油炸、勾芡的料理，還有小吃店的滷肉飯、油飯、米糕等，外食該如何聰明吃，才能避免攝取過多熱量、油脂、醣份及調味料呢？ 大綱 […]

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【營養師外食聰明吃】營養師的簡易外食5大技巧，避免體重失控又穩糖（附小短片）

發佈於 11/25/2023 由 陳怡婷Cynthia營養師

  現代外食人口日益增多，國健署資料顯示，每週超過五天以上早、午、晚餐外食的比例，分別為54.1%、66.7%、27.3%，早餐、午餐超過一半以上！外食雖然便利，但是無形中會攝取到過多的醣分、油脂、鹽分，這些不良的飲食習慣可能會無形埋下許多疾病的因子，像是肥胖 、糖尿病 、高血脂 、高血壓 等，這些都可能是「吃」出來的喔！ 大綱 簡易外食5大技巧少油膩少加工多纖維多樣化善用營養標示 懶人 […]

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【營養師解析】水果製成果汁、果乾營養嗎？越甜的水果，醣分不一定最高？！水果能取代蔬菜嗎？

發佈於 09/10/2023 由 陳怡婷Cynthia營養師

現代人講求便利，許多人常以果汁取代一天的水果量，也不太需要咀嚼，方便又快速！也有「多吃水果有益身體健康」的迷思，將果汁納入健康飲品中，不節制的喝！但現榨果汁不一定健康，該怎麼聰明吃水果、喝果汁呢？越甜的水果，熱量、醣分也不一定越高！也常被詢問什麼時候吃水果比較好呢？水果可以取代蔬菜嗎？讓Cynthia營養師一一為大家解答。   大綱 水果有什麼營養素？對健康有什麼益處？現榨果汁不一定健康 […]

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營養師教你四招聰明飲酒，聚餐喝酒遠離宿醉的痛苦！

發佈於 05/06/2023 由 陳怡婷Cynthia營養師

公司尾牙、朋友聚餐、過年過節，免不了會喝酒助興，大家都知道適量飲酒保健康，不喝最好！但是有時候會小酌一下或是工作需要飲酒，那喝酒要注意什麼？下酒菜要配什麼？才能減少身體負擔？才不容易宿醉？ 大綱 四招聰明飲酒，減少身體負擔、遠離宿醉的痛苦為何一喝酒就臉紅？酒精讓你睡得著但是睡不好一天能喝多少酒？不喝最好！四招聰明飲酒，減少身體負擔、遠離宿醉的痛苦 不空腹飲酒空腹飲酒會造成腸胃不適、低血糖的風險，飲 […]

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全家纖食應援，麵包升級！以優質黃豆粉與穀物取代精製麵粉 膳食纖維加量！吃飽控熱量！

發佈於 09/19/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

許多人為了便利性，常會把麵包當作早餐或點心，市售一般麵包店的傳統麵包（如紅豆麵包、菠蘿麵包、奶油麵包等）含有高油、高糖、低纖維的美味陷阱，不僅會攝取過多熱量，也不易有飽足感，長期造成的甜蜜負擔越來越多！隨著健康意識抬頭，國人對健康飲食的需求提高，全家便利商店的麵包也推陳出新！新品麵包已經顛覆我們對傳統麵包的刻板印象！ 營養師推薦全家纖食麵包，營養升級！ 「2013-2016年國民營養健康狀況變遷調 […]

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端午節 fun 粽不增重，健康吃粽身體少負擔！糖友腎友該如何健康吃粽子？營養懶人包分享！

發佈於 06/03/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

吃粽子是端午節的傳統習俗，市售粽子大多以白糯米製成，內餡常使用高飽和脂肪酸的五花肉，不僅熱量不低、膳食纖維含量也少，該如何健康搭配均衡吃？ 大綱 3招吃『粽』不吃重糖友（糖尿病患者）如何健康吃粽子腎友（腎臟病患者）如何健康吃粽子自製健康粽四原則粽米內餡調味料烹調用油常見粽子熱量懶人包下載區3招吃『粽』不吃重 適量不過量：粽子當正餐不當點心，每次1顆就好，沾醬也須注意攝取量！搭配彩虹蔬果：搭配各種不 […]

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過年聰明吃！不怕胖！健康過好年！三高、腎病注意什麼？（附影音）

發佈於 01/27/2022 由 陳怡婷Cynthia營養師

準備迎接過年連假了嗎？國健署統計，4成的人過完年平均胖1.7公斤！ 年菜變身變健康！掌握以下6大原則，過年快樂吃，健康少負擔！ 大綱 6原則健康吃年菜蔬菜比例要增加豆魚蛋肉少加工全穀雜糧未精製水果每餐拳頭大零食點心應適量飲料酒飲要控制1分鐘懂營養 小短片6原則健康吃年菜 蔬菜比例要增加 1.火鍋、湯品加入喜歡的蔬菜（高麗菜、茼蒿、紅白蘿蔔等），並選擇不同顏色的蔬菜。 2.半葷素的料理方式，如香菇雞 […]