經歷兩個多月的居家後，生活也漸漸恢復正常，在這兩個月中您們是否減少了運動量，飲食也亂吃呢？既然逐漸回歸正常，不均衡的飲食也該重新上軌道了，有研究顯示在居家這段期間有22%成人的「身體負擔」會增加（連結）！而您是否也有同樣的情形呢？近年來減醣風氣盛行，我們該如何執行減醣飲食來甩開負擔呢？
減醣飲食是什麼？如何幫助減少負擔！提升保護力！
減醣飲食相對於生酮飲食，為較人性化的飲食方式，不需忍受飢餓的痛苦，也不會攝取過多的油脂，可以吃得飽又能達到熱量控制的效益，執行也較簡單！而且在便利商店就可以吃到減醣餐，非常方便！
減醣飲食的碳水化合物、蛋白質比例為多少？
均衡飲食三大營養素比例為碳水化合物50-60%，蛋白質10-20%，脂質20-40%；而減醣飲食三大營養素比例為碳水化合物20-40%，蛋白質20-30%，脂質40-60%。
如果要執行減醣飲食，需要多少碳水化合物、蛋白質呢？
分享簡單的計算方法，熱量為自己的體重x 30-35（kcal），如果是50公斤的女性大約需要1500-1800 kcal的熱量，碳水化合物以30%計算，為450-540 kcal的碳水化合物（約113-135 g）；蛋白質的部分，以20%計算，為300-360 kcal的蛋白質（約75-90 g）。建議大家在選擇有營養標示的食品時，可以看看自己的需求量，達到減醣飲食的原則唷！
分享用全家便利商店鮮食，執行一日三餐減醣餐
身為忙碌的上班外食族有時候會沒有時間吃正餐或隨便吃，這時候便利商店是一個很好的選擇，公司及家裡附近都有全家便利商店，這次用全家便利商店的鮮食，分享一日三餐減醣餐！
*全家便利商店的鮮食種類非常多，沙拉、主餐、握沙拉、湯品都有，只要仔細看「營養標示」，大家都可以搭配出屬於自己的減醣飲食！
減醣早餐：青檸烤雞握沙拉＋義美無加糖豆奶
熱量約337 kcal，碳水化合物27.8 g（33%），蛋白質23.7 g（28%），脂肪14.6 g（39%）。
其實滿喜歡捲餅類的鮮食，碳水化合物含量相較麵包及飯類低，又有飽足感！青檸烤雞握沙拉，含有優質蛋白質（法式烤雞）、蔬菜（萵苣、高麗菜絲等），以及檸檬汁，吃到一半檸檬的香氣襲來，非常好吃、清爽；搭配無糖豆漿，就是一個元氣十足的減醣早餐，另一款鷹嘴豆雞肉握沙拉也很適合拿來當作減醣餐唷！
減醣午餐：莎莎烤雞麵沙拉＋香菇雞燉湯，午點：黑胡椒毛豆
熱量約549.7 kcal，碳水化合物50.7 g（37%），蛋白質43.6 g（32%），脂肪19.2 g（31%）。
莎莎烤雞麵沙拉，莎莎醬酸酸辣辣的，很適合炎熱的夏天，口味很清爽，相較麻醬涼麵熱量低且富含膳食纖維，麵條吃起來也很有口感，搭配香菇雞燉湯，雞肉肉質軟嫩、湯底好喝，是一個營養滿分的午餐。自己滿喜歡媽媽煮藝的湯品類，口味適中，很有媽媽的味道。下午肚子餓可以選擇像黑胡椒毛豆或蒸大豆，搭配少許的堅果當作點心食用唷！
減醣晚餐：健身G肉餐盒＋蒸蛋湯
熱量約600.4 kcal，碳水化合物64.3 g（43%），蛋白質40.4 g（27%），脂肪20.1 g（30%）。
健身G肉餐盒米飯使用大麥紅藜薑黃飯，大麥及紅藜都是全穀雜糧類的好食材，比一般白米飯含有較多膳食纖維及營養素唷！此餐盒還含有優質蛋白質（烤雞胸肉、咖哩腿排、烤豆腐），以及繽紛的蔬菜（花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜），清爽少負擔，色香味俱全，也可以攝取到豐富的營養素及植化素，擺脫了外食過於精緻的問題，再加上媽媽煮藝的蒸蛋湯，營養價值高又有飽足感，也讓味蕾大大滿足。
一日三餐全家便利商店減醣餐合計熱量約1487 kcal，碳水化合物142.8 g（38%），蛋白107.7 g（29%），脂肪53.9 g（33%）。
營養師推薦全家便利商店健康志向，減醣的健康概念！
全家便利商店從2019年推出了健康志向的品牌理念，以消費者的健康概念為優先，也找營養師來監製、搭配減醣菜單，擺脫了外食很難均衡飲食、減醣的刻板印象，並解決消費者外食普遍過於精緻的問題，門市有眾多適合減醣族群的鮮食商品，有捲餅類及輕食餐盒等可以做選擇，滿足了上班外食族的減醣需求，也非常適合一般消費者購買食用，輕鬆吃外食又能兼具健康美味、減醣維持好身材！
全家健康志向網站：https://event.family.com.tw/famihealth/
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參考資料：
Zachary Z, Brianna F, Brianna L, Garrett P, Jade W, Alyssa D, Mikayla K. Self-quarantine and weight gain related risk factors during the COVID-19 pandemic. Obes Res Clin Pract. 2020 May-Jun;14(3):210-216.
Stern L, Iqbal N, Seshadri P, Chicano KL, Daily DA, McGrory J, Williams M, Gracely EJ, Samaha FF. The effects of low-carbohydrate versus conventional weight loss diets in severely obese adults: one-year follow-up of a randomized trial. Ann Intern Med. 2004 May 18;140(10):778-85.
