秋冬是進補的旺季、藥食同源是國人長久存在的養生飲食文化，常將各種中藥材製作成藥膳料理或食品，來滋補強身、提振精神，讓身體更強壯、提升身體的保護力！
藥膳食材該如何做選擇呢？
您們吃的藥膳食材真的安全嗎？中藥材為了保存、賣相好，有不肖業者會將中藥熏硫、染色，有些還含有重金屬，這些添加物蓄積在人體內，經長期食用，會造成身體的負擔！
掌握以下兩個基本原則，就能安心食用中藥材：
- 購買場所：選擇有信譽、重視衛生且具合格販售的商家。
- 藥材包裝：安全的中藥材會標示廠商名稱、地址等，且有藥材溯源及合格檢驗報告，包含重金屬、農藥殘留容許量、二氧化硫等皆須符合國家規定，這些資訊也可透過手機掃描QR Code讀取到唷！
安心健康的上醫養生堂藥膳燉包
『上醫養生堂』，遵循古法藥膳配方，嚴選天然、安全的漢方養生藥材，從原物料就進行嚴格品質控管，藥材皆檢驗合格，天然無添加，堅持安心溯源，就是希望大家都能吃得健康、用得安心，品質有保障，食安有把關！
此外上醫養生堂『藥膳燉包系列』有多元的吃法，可烹調成藥膳湯或加入蔬菜及肉類當成火鍋湯底燉煮，也可以沖泡熱水變成藥膳養生飲，多種料理的方式，讓民眾能依照自己的飲食習慣、口味做調理。而在日常飲食中，也可以創造出不凡的養生飲食模式，提高飲食的營養價值，養生其實也可以很時尚！所以補充藥膳不再是老年人的專利，對各年齡層也是日常保健、維持健康的一種方式唷！
營養師示範烹調上醫養生堂藥膳燉包
上醫養生堂藥膳燉包種類多款，非常適合全家大小食用的安心食補，我自己選擇3款喜歡的藥膳燉包分享給大家：
1.安心藥膳-四神湯：成分有薏苡仁、芡實、蓮子、山藥、茯苓、川芎。我加入排骨、喜歡的菇類、蔬菜燉煮，再依照個人喜好加入鹽巴及米酒就完成了。
四神湯可以看到完整的原態中藥材（薏苡仁、芡實、蓮子、山藥、茯苓），用料真材實料，湯頭喝起來很香醇、鮮甜好喝，近期氣候變遷大，可以喝碗四神湯，祛寒、暖身。
2.美顏藥膳-加味四物：成分有當歸、黃耆、川芎、甘草、 桂皮、白芍、陳皮、熟地、 紅棗、枸杞。四物湯是我從小吃到大的藥膳補湯，北漂的我特別懷念媽媽煮的四物湯，不過現在有上醫養生堂藥膳燉包來做料理，真的方便又快速！四物湯我是加入雞腿、喜歡的菇類、蔬菜燉煮，依照個人喜好加入鹽巴及米酒，做成少油少鹽的火鍋湯底食用。
溫補的四物湯，不限男女都可以吃，除了適合女性調養，全家人日常進補也可以食用唷！
3.元氣藥膳-黃耆當歸：成分有黃耆、當歸、枸杞、紅棗。我使用適量熱開水，關蓋悶泡燉包約10分鐘，就可輕鬆享受養生元氣飲，方便又好喝。
元氣藥膳-黃耆當歸，泡成養生茶，味道清香、回甘、溫順好喝，非常適合各年齡層日常享用！
上醫養生堂還有多種藥膳燉包，像是養生藥膳-十全大補、青春藥膳-首烏靈芝、活力藥膳-肉骨茶等，美味又方便的燉包～推薦大家一定要吃看看唷！
商家名稱：上醫養生堂
電話：0800-321-331
服務時間：週一至週五 9:00 -18:00
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上醫養生堂粉絲專頁：https://www.facebook.com/suneastherb/
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實體店面：上醫養生堂台中門市
地址：403 台中市西區三民路一段 199 號 電話:04-2225-2713
營業時間：平日 9:00-18:00
