【營養師解析】肌少症與糖尿病有什麼關係?其實兩者是雙向關係!

先說答案,糖尿病跟肌少症(Sarcopenia)其實是有雙向關係的,只要存在一種疾病,有可能會伴隨另外一種疾病的進展,糖尿病會造成胰島素阻抗,慢性發炎、氧化壓力提升,會影響肌肉的健康,而肌肉減少,也會影響血糖控制不穩!簡單來說,肌少症可能會影響糖尿病的血糖控管,糖尿病也會增加肌少症的發生率。

肌肉 肌少症 肌少

肌少症對健康的影響

肌少症顧名思義就是骨骼肌質量、強度逐漸流失,伴隨生活功能下降、生活品質變差。

我們隨著年齡增長,肌肉量會漸漸流失,40歲以後,肌肉質量每十年會下降8%、大腿肌力減少10~15%,70歲以後,肌肉質量每十年會流失15%、大腿肌力減少25~40%,流失部位多為下肢肌肉群,這會影響高齡者的身體功能表現,步態不穩容易跌倒等問題,跌倒就可能會疼痛、骨折、骨裂、臥床,影響生活品質,嚴重甚至會導致死亡!

另外,有許多高齡者因罹患糖尿病就吃得少,或是牙口不好、咬不動就不吃,導致營養不良,更加速肌肉流失,而現代人久坐少動的生活型態也會加重肌少症年輕化的趨勢!

糖尿病與肌少症雙向關係

當我們吃進含醣食物之後,會消化分解成葡萄糖,胰島素會將葡萄糖帶入肌肉細胞中利用,多餘的葡萄糖就會轉成肝醣,儲存在肌肉及肝臟中,當身體有需要時,就能分解成葡萄糖利用,提供能量,所以當肌肉量越少儲存肝醣的能力及釋放葡萄糖就會越少,也容易造成血糖控制不穩,而長期血糖控制不佳,也會讓身體容易誘發氧化反應、胰島素阻抗,增加肌肉的流失。另外,肌肉量減少、代謝率下降、身體氧化壓力提升,也會增加心血管疾病的風險

肌肉 肌少症 肌少

簡易評估肌少症

我們以亞洲肌少症(Asian Working Group for Sarcopenia, AWGS)的診斷標準,簡易篩檢及自我評估是否為肌少症的高危險群:

簡易篩檢

量測小腿圍男生<34公分,女生<33公分;或是以SARC-F問卷評估,分數≧ 4分。

SARC-F問卷

評估項目詢問內容 分數
肌力您拿起或搬動4.5公斤重的物品會感到困難嗎?
沒有困難0
有一些困難1
很困難/無法完成2
步行輔助您走過一個房間的距離會感到困難嗎?
沒有困難0
有一些困難1
很困難/需要使用步行工具/無法完成2
從椅子上起身您從床上或椅子上起身會感到困難嗎?
沒有困難0
有一些困難1
很困難/沒有他人幫助時無法完成2
上臺階您走上10個臺階會感到困難嗎?
沒有困難0
有一些困難1
很困難/無法完成2
跌倒過去1年中您跌倒過幾次?
沒有跌倒0
1-3次1
4次或以上2

自我評估

接下來自我評估握力或起坐,肌肉力量以握力檢測男生<28公斤,女生<18公斤,如果沒有握力器,可以用體能表現評估,連續五次起立坐下 ≧ 12秒,或是六公尺步行速度<1.0公尺/秒。

如果有以上情形有可能為肌少症高危險群,建議至醫療院所進一步檢查!

蛋白質 蛋 乳品

預防肌少症四大原則

攝取足夠熱量

攝取足夠的熱量,避免營養不良導致體重下降、肌肉量流失及免疫力下降,均衡攝取六大類食物,有效獲取足夠的熱量。

攝取優質蛋白質

蛋白質能修補及增長肌肉組織,減緩肌肉流失的速度,高齡者蛋白質需求量為1.2克/公斤以上,若有肌少症問題,要再提升1.2~1.5克/公斤(若有腎臟問題需再調整)

豆魚蛋肉類

建議每餐豆魚蛋肉類至少1掌心,且應避免油炸及加工製品的食用。高齡者在選擇肉品時,會因牙口問題選擇較多油脂的部位,會造成攝取過多的飽和脂肪酸,建議選用瘦肉並用一些烹調技巧將肉質變軟,像以拍打的方式或用水果酵素(鳳梨、木瓜、奇異果)醃製,會使肉質較軟嫩。

乳品類

含有優質蛋白質及鈣質,也能保持骨質健康,每天早晚各喝1杯鮮乳(240毫升)或無糖優格、優酪乳,也可以將乳製品入菜(如:起士烤鮮蔬或牛奶蒸蛋)。如有喝鮮乳會腹瀉可能有乳糖不耐症,建議可選用優格、優酪乳、起司減少腸道不適或由少量乳品開始攝取,讓腸道慢慢適應乳糖後再逐量增加。

陽光維生素D

維生素D可幫助鈣質的吸收,以預防骨鈣合成不足導致骨質疏鬆,也影響肌肉收縮、功能及強度。皮膚經陽光日曬後,可合成維生素D,建議走出戶外曬曬太陽,每次10~15分鐘;也可從食物中的菇類、多脂魚類(鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚)及強化維生素D的食物(如機能性強化奶)中獲取。

運動不可少

有氧運動能改善心肺功能,阻力運動能增加肌力並維持肌肉重量及骨密度,合併兩者訓練,可以強化心肺功能及肌肉強度。建議中強度運動(持續運動10分鐘以上,能順暢對話,但無法唱歌)每週3~5次,每日至少30分鐘以上,無運動習慣者,建議分次完成。

文/陳怡婷Cynthia營養師,看更多關於我 歡迎轉載分享,並請註明出處,敬請尊重智慧財產權,以免觸法!

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