痛風飲食

門診曾遇見痛風的病人說：「痛風痛起來痛不欲生！很多東西都不太敢吃！飲食要注意什麼？」 根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查，19歲以上高尿酸盛行率：女性為9.2％，男性18.5％，且目前有日漸增多及年輕化之趨勢喔！ 什麼是痛風 「尿酸」是痛風的元兇，尿酸是「普林（purine）」的代謝產物，而普林是細胞內DNA、RNA的成份之一！尿酸80%是由人體代謝所產生，20%是由飲食攝取含普林食物而 […]