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聰明吃火鍋

【營養師外食聰明吃】火鍋這樣吃不爆卡、不怕胖！減重減脂也能吃火鍋！
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【營養師外食聰明吃】火鍋這樣吃不爆卡、不怕胖！減重減脂也能吃火鍋！

發佈於 10/24/2024 由 
天氣冷了會想吃涮涮鍋、羊肉爐、薑母鴨等驅寒，其實不只冬天，平常跟親朋好友聚餐也會吃火鍋，而火鍋有些人普遍認為是較健康的外食，但是火鍋的湯底、配料及沾醬，選錯也會誤觸地雷喔！那該如何選擇呢？營養師傳授小妙招，讓你吃火鍋不爆卡、不怕棒，也能減重又減脂！ 湯底 選擇較清爽清澈的湯底「昆布、柴魚、蔬菜、藥膳、酸菜、泡菜」優於麻辣、咖哩、沙茶、豚骨等濃郁的湯頭，濃稠幾乎看不見鍋底的不建議選擇，除了熱量高以外 […]
聰明吃火鍋六招，健康無負擔!
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聰明吃火鍋六招，健康無負擔!

發佈於 11/01/2020 由 
天氣逐漸轉涼，火鍋常是民眾在入冬時的餐點首選，而火鍋經常使用的食材、醬料及飲料處處隱藏著高熱量的陷阱，甚至會攝取超過一整天的熱量需求，其實火鍋如果選對食材及吃對方法，也可以健康無負擔! 第一招 要選對湯底 可以選昆布、藥燉、泡菜，喝起來清爽較不油膩。 不建議的是麻辣（辣油）、沙茶、咖哩、牛奶（奶油）  ✨小技巧 1.要喝湯要在還沒煮肉之前撈起來喝，可以減少油脂的攝取。 2.吃完火鍋剩下的湯底不要拿 […]