人人都想擁有健康的體態，熱量控制的方式也是百百種，許多民眾採用節食的方式，忍受飢餓不但造成營養量攝取不足，影響基礎代謝率下降，結果也不如預期；而熱量控制期間，總是滿心期待看著體重機上的數字減少，卻又要承受一次次的打擊，離目標越來越遙遠，也讓身體越來越不健康。想要有效的熱量控制，建議大家可以嘗試以植物性蛋白質為主的減醣飲食！ 減醣飲食能幫助維持健康好體態！ 現代人飲食過度精緻化，加上滿街林立的手搖飲 […]
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cynthia營養師
經歷兩個多月的居家後，生活也漸漸恢復正常，在這兩個月中您們是否減少了運動量，飲食也亂吃呢？既然逐漸回歸正常，不均衡的飲食也該重新上軌道了，有研究顯示在居家這段期間有22%成人的「身體負擔」會增加（連結）！而您是否也有同樣的情形呢？近年來減醣風氣盛行，我們該如何執行減醣飲食來甩開負擔呢？ 減醣飲食是什麼？如何幫助減少負擔！提升保護力！ 減醣飲食相對於生酮飲食，為較人性化的飲食方式，不需忍受飢餓的痛苦 […]
隨著年齡增長，基礎代謝率逐漸下降，生理機能退化，衣服、褲子尺碼也越換越大，飲食及運動失衡的不良習慣如果不儘早調整，將會帶給身體沈重的負擔，也可能會影響到下一代。想要維持健康、身體代謝，均衡的飲食及規律的運動，是幫助維持健康的不二法門！ 飲食中有哪些重要的營養素，有助調節生理機能? 均衡飲食能攝取到多元且豐富的營養素，幫助生理功能正常運作。其中碳水化合物為主要能量來源；蛋白質有助於生長發育、組織修復 […]
身為上班族的小確幸，就是能在短暫的下午時段吃到美味的下午茶，除了下班時間外就屬午茶時光特別令人開心了！且有時候還需要加班到晚上7-8點，所以下午時刻真的很需要精神糧食啊！今天分享美味又方便的下午茶，樂田麵包屋的臺灣味歐式麵包～ 樂田麵包屋-健康取向的歐式麵包，豐富多變的滋味！ 我們熟知的歐式麵包，變化不多，大多是加入堅果或果乾，而樂田麵包屋強調使用九層塔、剝皮辣椒、聖女蕃茄果乾來詮釋臺灣味的歐式麵 […]
晚餐是一家人可以好好分享一天生活種種的幸福時光，但是不少家庭為雙薪家庭，下班煮晚餐，總覺得很困難、沒時間，幾乎天天外食，外食又擔心吃的不夠均衡，如果在家煮飯又擔心營養充不充足，不管是外食或在家煮飯大家都要注意膳食纖維的攝取量，因為2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有9成以上國人膳食纖維攝取不足，成人每日攝取量平均為13.5-18.8克，而成人每日膳食纖維建議量為20-38克（國 […]
銀髮族因牙口功能退化、缺牙、唾液分泌不足及味覺不敏感，導致咀嚼吞嚥困難、食慾下降造成營養不良，國健署為了讓長者可以更健康，推出了「三好一巧」的飲食原則，讓長者吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧！ 吃得下：調整食物的質地、大小及烹調方式，讓長者能輕鬆進食。 吃得夠：長者因牙口功能退化導致進食量減少，可以少量多餐增加攝取量，達到一日所需的熱量及營養。 吃得對：長者有部分為獨自用餐，覺得在家隨便吃一吃就好， […]
每到春節是否都毫無顧忌的大吃大喝呢？加上親朋好友送的各種零嘴伴手禮，整整放了七天連假，腹部也推積了好幾天的宿便，而排便異常也會增加身體的負擔，那該如何維持消化道健康呢？ 吃足膳食纖維：主食選擇未精製的全榖雜糧類（糙米、五榖米、藜麥、蕎麥麵等），蔬菜量每餐半碗以上，水果量每餐切塊1/2~1碗。 喝足水分：水分攝取量約為體重每公斤30～40毫升。 規律運動：每週運動3~5天，每天30分鐘以上。 可食用 […]
近幾年來運動風氣盛行，年末體育賽事多，無論男女都希望自己能更輕盈好看，而運動前後搭配營養補充也能讓運動更有勁並挑戰自我。但現代人外食族眾多，外食又難以準確計算食物的熱量及營養素，那該怎麼辦呢?這時候，便利商店是一個很好的選擇！清楚的營養標示且也推陳出新許多符合健康概念的商品，以下分享我最近運動前後常購買的餐點！ 首先先了解一下運動前該怎麼吃呢？ 運動前1～2個小時，可以攝取一些低脂、高纖的全穀雜糧 […]